年夜饭菜单

tutu · 发表于 2013-2-5 01:15

本打算年夜饭出去吃，鉴于家里有老有小，外加一群客人，想热闹些，于是决定自己动手在家做年夜饭。
拟了一下菜谱，大家给点意见！鉴于自己的厨艺，做的都是相对简单的菜，太难的偶不会做。。。。。。

人数：15大3小

凉菜(8个)

凉拌海蜇皮
酱萝卜
水果沙拉
熏鱼
蒜泥白肉
泡椒凤爪
花生米
卤牛肉

热菜（12个）
豆腐皮春卷
清蒸雪山鱼
私房盐鸡
白灼大虾
河豚鱼干烤肉
五花肉炒鲜茶树菇
红烧鲳鱼
海鲜白菜煲
蚝油西兰花
香菇菜心
肉末土豆粉
红烧羊肉

汤
什锦腊排骨汤

点心
酒酿丸子

主食
饺子

有什么菜是大年夜必须要吃的吗？

子虚 · 发表于 2013-2-5 07:45

哇靠，哇靠，这吃法不胖你十斤才怪呢？

天涯海客 · 发表于 2013-2-5 09:32

上不红豆团，萝卜团以及米馒头？

BAOMAMA · 发表于 2013-2-5 10:48

冷菜太多了

x.z · 发表于 2013-2-5 11:04

真不错 (*^__^*) 嘻嘻……

tutu · 发表于 2013-2-5 13:46

子虚发表于 2013-2-5 07:45
哇靠，哇靠，这吃法不胖你十斤才怪呢？

不吃饱哪有力气减肥啊

tutu · 发表于 2013-2-5 13:48

天涯海客发表于 2013-2-5 09:32
上不红豆团，萝卜团以及米馒头？

这些还真不会做，特别是米馒头，这可不是一般人能做的出来的。。。。

tutu · 发表于 2013-2-5 13:49

BAOMAMA 发表于 2013-2-5 10:48
冷菜太多了

不多不多，呵呵

tutu · 发表于 2013-2-5 13:49

x.z 发表于 2013-2-5 11:04
真不错 (*^__^*) 嘻嘻……

来一起过年吧！

北京老K · 发表于 2013-2-5 15:31

tutu 发表于 2013-2-5 13:48
这些还真不会做，特别是米馒头，这可不是一般人能做的出来的。。。。

肉食不是少，建议汤改为雪菜土豆笋片汤，主食上隔沙糕，饮料：鸡蛋老酒。

成根 · 发表于 2013-2-5 16:01

年夜饭丰盛，楼主好手艺！

秋蚕的丝 · 发表于 2013-2-5 19:42

这么多菜饺子还能吃得下吗

tutu · 发表于 2013-2-5 22:46

北京老K 发表于 2013-2-5 15:31
肉食不是少，建议汤改为雪菜土豆笋片汤，主食上隔沙糕，饮料：鸡蛋老酒。

汤不能改啊，这腊排骨是乡下农村自养的猪肋排腌制的，完全绿色食物啊。
最主要是这边没有雪菜和冬笋，这个清淡爽口的汤是没办法喝到了。
主食隔沙糕不会做。。。。
鸡蛋老酒这个可以有！

tutu · 发表于 2013-2-5 22:47

成根发表于 2013-2-5 16:01
年夜饭丰盛，楼主好手艺！

好手艺不敢当，能煮熟而已。呵呵

tutu · 发表于 2013-2-5 22:48

秋蚕的丝发表于 2013-2-5 19:42
这么多菜饺子还能吃得下吗

饺子就是为了应景啊。
初一的饺子初二的面，我忘了象山初一要吃啥的啊？

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