本帖最后由 伊人 于 2012-1-2 14:29 编辑
元旦放假，感觉好象又长肉肉了，可是看着桌上的菜不吃，心里痒痒的，难受啊~为了不让美食与增重共舞，俺决定多炒个几个素菜，清清口，减减膘。
材料：蕃茄1只、卷心菜半只，蒜头2-3瓣，油、盐、味精适量
做法：1、蕃茄洗净后切2CM左右的丁，卷心菜撕成小块（感觉手撕的比刀切的好吃哦，不信你试试），蒜磨成蒜泥或切成末（不喜欢吃的也可以不放）；
2、锅热后倒入油适量，等油7-8成热时，放入切好的蕃茄丁煸炒3分钟左右，再加入蒜末炒出香味；
3、放入卷心菜炒2-3分钟，喜欢熟一点的可以略盖一下锅盖（2分钟左右，人不能离开哦，小心糊锅），加入盐、味精调后起锅装盘。
口味：酸甜脆
PS：喜辣的可以放红椒丝或者青椒丝同炒，增色添味哦，炒菜过程建议控制在5分钟以内~
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