论坛 › 聚焦象山 › 家乡的水晶餃子

宽容的心 发表于 2011-10-25 20:53

tutu 发表于 2011-10-25 20:45 static/image/common/back.gif
我也喜欢吃水晶饺子。

食友可喜可贺

童言无忌 发表于 2011-10-26 09:29

闻吃而入，可惜没图，只能凭空想象咯。

宽容的心 发表于 2011-10-26 10:31

童言无忌 发表于 2011-10-26 09:29 static/image/common/back.gif
闻吃而入，可惜没图，只能凭空想象咯。

不好意思，已入肚子，下次定上传图片，

浪潮 发表于 2011-10-26 11:35

   饺子全国流行，一般用麦粉包馅；用蕃薯粉包的饺子，不多。蕃薯粉作皮，下锅后皮子就透明晶亮，俗称水晶饺子。
   水晶饺子一般以猪肉作馅子。其实，除了猪肉外，我建议可以制作虾仁、鱼肉等系列馅子的水晶饺子。
   石浦人过去风俗，贵客临门包水晶饺子，新女婿进门吃水晶饺子。现在菜市场内每天有买，一斤水晶饺子，约70个，我经常买。丹城在卖的水晶饺子，倒牌子，个头太大，馅少皮厚。

随便 发表于 2011-10-28 09:40

浪潮 发表于 2011-10-26 11:35 static/image/common/back.gif
饺子全国流行，一般用麦粉包馅；用蕃薯粉包的饺子，不多。蕃薯粉作皮，下锅后皮子就透明晶亮，俗称水晶 ...

说得没错:s2

宽容的心 发表于 2011-10-28 14:08

浪潮 发表于 2011-10-26 11:35 static/image/common/back.gif
饺子全国流行，一般用麦粉包馅；用蕃薯粉包的饺子，不多。蕃薯粉作皮，下锅后皮子就透明晶亮，俗称水晶 ...

哪以后来石浦买

宽容的心 发表于 2011-11-10 14:09

浪潮 发表于 2011-10-26 11:35 static/image/common/back.gif
饺子全国流行，一般用麦粉包馅；用蕃薯粉包的饺子，不多。蕃薯粉作皮，下锅后皮子就透明晶亮，俗称水晶 ...

谢谢你的解说:s2

雨水斗笠 发表于 2011-12-15 15:20

好吃的！！！

伊人 发表于 2011-12-15 18:17

想学着做~~

BAOMAMA 发表于 2011-12-15 19:56

我做过，浪费了我一大盆的薯粉:lol

秋蚕的丝 发表于 2011-12-15 20:31

BAOMAMA 发表于 2011-12-15 19:56 static/image/common/back.gif
我做过，浪费了我一大盆的薯粉

我已经学会做水晶饺啦

秋蚕的丝 发表于 2011-12-15 20:33

本帖最后由 秋蚕的丝 于 2011-12-15 20:33 编辑

伊人 发表于 2011-12-15 18:17 static/image/common/back.gif
想学着做~~

收你做俺徒弟很荣幸的:lol

勿忘天堂 发表于 2011-12-15 21:35

;P好吃的饺子

hyb-5123 发表于 2011-12-15 22:11

每次去石浦，我那老伯母总忘不了给我们包拿手的水晶饺。

伊人 发表于 2011-12-16 19:19

秋蚕的丝 发表于 2011-12-15 20:33 static/image/common/back.gif
收你做俺徒弟很荣幸的

说好了
哪天教我？

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